Après avoir obtenu son Diplôme d'Études Chorégraphiques en Jazz en 2015 au Conservatoire de Bordeaux, Elodie Boé intègre l'Institut Supérieur des Arts de Toulouse (ISDAT) où elle obtient son Diplôme d'État de professeur de danse Jazz en 2017. La même année elle décroche sa Licence en Arts du spectacle, option Danse, interprétation et pédagogie à l'Université de Toulouse Jean Jaurès. La curiosité et le désir de comprendre toujours mieux le corps humain l’amènent à s'intéresser au Pilates. Elle débute alors sa formation en 2019. Ses compétences en tant que professeur de danse lui assurent un savoir-faire et un regard aiguisé, au service du mouvement.